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    鐘祥蟠龍菜的大跨越:從手工作坊到工業(yè)化生產(chǎn)

    文章作者: 佚名 發(fā)布時(shí)間:2017年06月24日

            荊楚網(wǎng)消息(記者馮凱、雷杉、見(jiàn)習(xí)記者熊祥)“山珍海味不須供,富水春香酒味濃。滿(mǎn)座賓客呼上菜,裝成卷切號(hào)蟠龍?!边@是明代詩(shī)人樊國(guó)楷描寫(xiě)蟠龍菜的句子。發(fā)源于湖北鐘祥的蟠龍菜,是我國(guó)明朝時(shí)的宮廷“御菜”, 因傳說(shuō)其保嘉靖皇帝登基有功而聞名。 5月9日,記者從鐘祥市獲悉,這道歷史悠久的地方特色食品已獲政府支持,該市將重點(diǎn)培植蟠龍菜龍頭企業(yè),走名優(yōu)精品發(fā)展之路,傳統(tǒng)的手工作坊模式即將被先進(jìn)的工業(yè)化生產(chǎn)代替,鮮嫩勁道、油而不膩的蟠龍菜將走上更多消費(fèi)者的餐桌上。